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デリシャスノーツはおいしいを科学することで生まれる新しい世界、日本の農業を外食産業を科学的に分析し社会に貢献していきます。

カンファスイの購入がこちらの通販サイトから可能です。
現在は納期3営業日以内で配送完了しております。

カンファスイは除菌用として幅広く使用されている厚生労働省認定の食品添加物薬剤「次亜塩素酸ナトリウム」に食品添加物の酸性剤を加えて生成された衛生水です。

次亜塩素酸ナトリウムに酸性剤を加えることで効果が「更に高く」「速く」なることは理論上は解明されていました。
しかし、次亜塩酸ナトリウムに酸性剤を混和することは化学反応により有毒ガスが発生する非常に危険であることから
「混ぜれば優れた水が出来る」という理論はあっても、それを実現することは困難なことでした。
この困難な混ぜ合わせをハセッパー技研が開発した混合技術によりカンファスイが誕生したのです。
カンファスイを生成する技術は東京都よりベンチャー技術大賞「奨励賞」を受賞した信頼性のある確かな技術です。